Izabran najbolji ajvar – srpski kavijar

Jesen je pravo vreme za ostavljanje ajvara, kada se Srbijom širi miris pečenih paprika. Recepata za ovaj omiljeni gastronomski specijalitet je mnogo, a svako domaćinstvo ima svoj, bilo da je nasleđen pa modifikovan ili da je izvorni. Organizuju se i takmičenja u pravljenju ajvara, tog srpskog kavijara, kako ga je zvao Momo Kapor. U velikom … Continue reading Izabran najbolji ajvar – srpski kavijar

Advertisements

Jesenji Ukus fest – Vatromet ukusa

Spektakl čarobnih ukusa i nezaboravnih aroma najboljih specijaliteta domaće hrane i pića bio je pravi gastronomski praznik za sve ljubitelje dobrog zalogaja Na dvodnevnoj manifestaciji u hotelu Metropol mnogobrojni posetioci Jesenjeg Ukus Festa degustiralo je preko 1500 proizvoda od 100 izlagača iz cele Srbije i regiona. Na izlagačkom prostoru smenjivali su se vrhunske selekcije sireva … Continue reading Jesenji Ukus fest – Vatromet ukusa

Umetnost pripreme hrane

Studenti prvog semestra na smeru Ekonomija hrane na univerzitetu Singidunum osvojili dve nagrade na prestižnom takmičenju kuvara u Rumuniji i tako pokazali da su spremni da zadovolje i zahteve najprobirljivijih Na prestižnom međunarodnom takmičenju kuvara u Rumuniji deo prve generacije budućih  fakultetski obrazovanih šefova kuhinja univerziteta Singidunum, već posle prvog odslušanog semestra na smeru Ekonomija … Continue reading Umetnost pripreme hrane